Tüm Türkiye’de olduğu gibi Adana’nın Kozan ilçesinde de mutfağın vazgeçilmez olan biber salçası hammaddesi salçalık biberler görücüye çıktı. Piyasaya çıkan ilk Karaisalı salçalık biberinin kilosu 2,5 liradan satışa başladı. Geçtiğimiz günlerde piyasaya çıkan salçalık biberler ilk günden itibaren yoğun ilgi görüyor.
Müşterilerin talep gösterdiği biberleri satan satıcılar, satışlardan şimdilik pek memnun gözükmüyor. 1. kalite diye tabir edilen Karaisalı biberinin fiyatının ilerleyen günlerde daha da artabileceği ileri sürülüyor. Kozan’da Kapalı Pazar yeri olarak bilinen Cuma ve Pazar pazarı civarında kurulan biber satış alanında bulunan satıcılar sezonun ilk ürünü olan biberlerin satışının başladığını söyledi.
